Dosen Senior Peternakan UNISMA Telah Melakukan Riset Kandungan Nutrisi Secara Proksimat dalam Limbah Tanaman Bunga Sedap Malam Terfermentasi Aspergillus niger
Program Riset ini dilakukan oleh dosen senior Fakultas Peternakan UNISMA, Dr. Ir. H. Usm6an Ali, MP. dan Dr. Ir. Badat Muwakid, MP. dibantu mahasiswa di Laboratorium Fakultas Peternakan Unisma Kota Malang pada medio bulan Mei 2023 bersama 3 mhasiswa. Program ini didukung oleh pendanaan Hi-Ma 2022/2023. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan nutrisi dalam limbah Tanaman Sedap Malam dengan fermentasi dengan berbagai dosis inokulan Asperllus niger.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi dengan berbagai dosis Aspergillus niger dapat meningkatkan kandungan PK dan menurunkan kandungan nutrisi lainnya baik bahan organik, lemak kasar, BETN dan kompenen serat kasar dalam limbah tanaman bunga sedap malam. Secara singkat hasil riset dalam tabel di bawah ini.
Notasi berbeda pada kolom sama menunjukkan perlakuan beda sangat nyata (P<0,01).
Hal ini disebabkan oleh penambahan massa nitrogen dari inokukan mikroban dan penguraian kandungan nutisi oleh inokulan sepert] bahan organik, serat kasarr lemak, dan energji oleh mikroba Asperg6illus niger. Nilai kandungan nutrisi dalam tabel tersebut di atas dalam bentuk bahan kering sehingga sifatnya konstan dari sampel yang sama. Sebetulnya nilai ini ada konversinya dalam as feed (pakan adanya atau sampel yang ada) yaitu = (BK/ 100 x Nilai dalam BK) atau sebaliknya nilai dalam bentuk BK = (100 / BK x Nilai dalam as feed), sebagai contoh nilai PK dalam BK (BK= 65 %) = 11,07 % maka nilai dalam as feed nya = (65.100 x 11,07%) sebesar 7,19 %. Bahan pakan ini sebagai dapat digunakan sebagau pakan dasar dan penggunaannya jumah besar dalam pakan complete feed Kemudian pakan lengkap itu bentuknya kering maka formulasonya semua bahan pakan yang digunakan kering seperti pada complrtr ungags, Selain itu pakan menjadi awet dan mempunyai kadar air rendah dibawah 15 %. Perhitumgan kadar air dalam pakan adalah kebalikan kadar bahan kering bahan dalam diagram Proksimat banyaknya jumla air air dalam bahan = (100 % – %BK) atau banyaknya BK dalam bahan = (100 ~ Air) atau menggunakan rumus M 1 x BK1 = M2 x BK 2, dimana M massa bahan dan 1, 2 kondisi awal dan akhir bahan. Apabila kondisi fermentasi bahan yang BK kering BK = 85 %, sedangkan kondisi optimal membutuhkan kondisi BK = 65 %, maka penyesaiannya menggunakan rumus M1 x BK1 = M2 x BK2 ,,,,,, 55 x 85 % = M2 x 65 %, maka M2 diperoleh sebesar 71,92 Kg yang berarti ditambag airnsejumlah sebanyak 71,92 dikuraangi 55% = 17, i2 kg = 17,92 ml air. Itulah cara termudah mencari kandungan BK yang kedua dari suatu bahan pakan.
www.infodiknas.com – 08113610417
