DOSEN FAKULTAS EKONOMI, FIA DAN FAPET UNISMA BANTU TINGKATKAN INDUSTRI RUMAH TANGGA ROTI BOLU DI DESA MULYOAGUNG DUKUH JETIS KECAMATAN DAU KABUPATEN MALANG
Dr. Muhammad Agus Salim, MM, Afifuddin S.Ag., M.Si dan Nisa`us Sholikah S.Pt.,M.Pt, merupakan Dosen Universitas Islam Malang telah memperoleh kepercayaan dari LPPM UNISMA serta mendapatkan bantuan dari program HI-ma Universitas Islam Malang untuk melaksanakan Pengabdian pada Masyarakat dalam rangka Program Kemitraan Masyarakat Tahun 2021 – 2022. Program pengabdian ini dilakukan pada Industri Rumah Tangga roti bolu di Desa Mulyoagung Dukuh Jetis Kecamatan Dau. Hal ini dilakukan untuk memberikan motivasi pada Industri Rumah Tangga agar dapat meningkatkan produksi dan mengembangkan varian baru, terutama pada Industri Rumah Tangga roti bolu kukus yang di bina oleh tim pengabdi.
Desa Mulyoagung Dukuh Jetis, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang merupakan wilayah sentra industri kecil skala rumah tangga, salah satunya adalah Industri Rumah Tangga roti bolu kukus. Sebagian kecil masyarakat menggantungkan hidupnya dari jenis usaha ini. Pada wilayah tersebut terdapat lebih dari 6 Industri Rumah Tangga (IRT) dimana rata-rata setiap IRT mampu memperkerjakan 3 sampai 6 orang tenaga kerja baik tenaga tetap maupun borongan. Oleh karena itu keberadaannya perlu dipertahankan dan dikembangkan agar mempunyai posisi yang lebih kuat untuk ikut membangun perekonomian bangsa pada umumnya dan masyarakat Dusun Jetis pada khususnya.
Kegiatan pengabdian yang dilakukan oleh Dosen Fakultas Ekonomi UNISMA ini meliputi edukasi, pelatihan dan pendampingan untuk memberikan solusi terhadap beberapa permasalahan yang dihadapi oleh IRT tersebut. Kegiatan ini juga diperkuat dengan pemberian pengetahuan kepada Mitra tentang Pembukuan Usaha Kecil terhadap IRT serta pemasaran produk dan keterampilan tentang tata cara Pembuatan roti bolu yang baik dan benar.
Beberapa solusi yang diperoleh IRT roti bolu sebagai Mitra dari kegiatan pengabdian ini antara lain adanya penyuluhan dan pendampingan untuk mengatasi permasalahan pembuatan roti bolu yang benar dan higienis dan manajemen pemasaran roti bolu tersebut, sehingga proses produksi lebih bersih dan tata kelola keuangan lebih terorganisir. Dengan demikian kualitas dan kuantitas produksi dapat ditingkatkan. Disamping itu adanya inovasi rasa pada produk roti bolu, sehingga akan semakin menambah daya tarik produk dan dapat meningkatkan pemasaran produk roti bolu tersebut.
Mitra dan masyarakat sekitar sangat antusias dengan adanya kegiatan ini karena diterapkan pola pelatihan dan pendampingan. Masyarakat yang semula dianggap sulit untuk berubah dalam mengatasi ekonomi keluarga akhirnya tergerak untuk maju sehingga terbukanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat. Kedepannya dengan membangun motivasi dan kreativitas berwirausaha IRT roti bolu maka Desa Mulyoagung Dukuh Jetis Kecamatan Dau akan menjadi penggerak perekonomi desa di Kabupaten Malang.
Setelah dilakukan pengabdian masyarakat untuk IRT roti bolu dengan cara pemanfaatan teknologi dalam proses produksi, cap / stiker IRT, maka industri rumah tangga roti bolu kukus ini semakin meningkat produktivitasnya, omset penjualan meningkat dan juga daerah pemasarannya semakin luas, serta adanya dukungan pemerintah daerah yang menjadikan roti bolu ini menjadi produk unggulan Kabupaten Malang terutama di Desa Mulyoagung Dukuh Jetis Kecamatan Dau.
www.infodiknas.com – 08113610417
