Ayam cemani adalah ayam yang secara historis berasal dari Desa Kedu, Kecamatan Kedu, Temanggung Jawa Tengah.
Ayam yang serba hitam pekat ini jarang dikonsumsi oleh penduduk pribumi Indonesia, tetapi menjadi menu maaakan terbandrol paling mahal di banyak negara, termasuk negara Amerika.
Ayam cemani yang laksana Lamborgininya Indinesia menjadi hidangan pilihan para pemilik dompet rebal di luar negeri, seperti: Florida (Amerika), dll.
Mengapa ayam cemani mahal?
Ada banyak alasan, diantaranya adalah: 1) Jumlahnya sangat sedikit di dunia terutama dibanding dengan ayam broiler; 2) Melegenda sejak jaman Kerajaan Majapahit; 3) Mengandung nilai mistis; 4) Menolak balak; 5) Menolak sihir; 6) Acara ritual; 7) dan Dipercaya membawa keberuntungan,
Di Indonesia, tidak pernah ditemukan masakan daging ayam cemani, termasuk di restoran dan warung-warung makan. Mungkin karena warnanya yang hitam legam tidak membangkitkan selera makan, atau bahkan mungkin terlihat menjijikkan.
Harga ayam cemani di Indonesia beragam, bisa murah dan bisa mahal. Tergantung yang membutuhkan dan yang menjual.
Anakan sekiar 200 – 500 ribu.
Dewasa antara 1 jt – 20 jutaan.
Tetapi di Amerika dibandrol 50 juta.
Hingga sekarang jumlah masyarakat yang memelihara ayam cemani masih sangat sedikit. Sehingga ayam cemani tergolong ayam langka. Oleh sebab itu ada peluang besar untuk memelihara (budidaya) ayam cemani.
Persoalannya sekarang ciri-ciri ayam cemani asli masih simpang siur. Banyak yang berbeda pansangan terutama sekitar warna darah (merah atau hitam), warna lidah (hitam atau abu-abu), dan warna paruh (hitam atau putih), dan lain sebagainya.
Jika mau melihat dari dekat di Kota Malang bisa betkunjung ke Jl. Kenanga Indah No. 3B, Kampung Bioro, Kelurahan Jatimulyo, Kecatan Lowokwaru, Kota Malang. Anda bisa melihat dan membelinya di tempat tersebut. Nama kandangnya adalah Kandang Cemani JBF.
Kontak
wa.me/628113610417
Referensi
https://www.google.com/search?q=harga+kuliner+ayam+cemani+di+amerika&oq=harga&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqBggGEEUYOzILCAAQRRgnGDsYigUyCAgBEEUYJxg7MgYIAhBFGDwyBggDEEUYPDIGCAQQRRg8MgYIBRBFGDkyBggGEEUYOzIJCAcQABhDGIoFMgkICBAAGEMYigUyCQgJEAAYQxiKBdIBCDQ4NzZqMGo0qAIAsAIA&client=ms-android-oppo&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8
https://food.detik.com/info-kuliner/d-2334438/ayam-cemani-ternyata-dijual-rp-50-juta-di-amerika
https://www.google.com/amp/s/radarsolo.jawapos.com/features/amp/841686161/di-amerika-harga-olahan-daging-ayam-cemani-tembus-puluhan-juta
